白总管藤椒豆花鸡158分店强势入驻深圳京基百纳!舌尖上的“暴击”!

未知

服装常常有混搭,有撞色,这些法则在美食中也适用。那些看似毫不相关的食材,放在一起往往有令人惊喜的效果,比如藤椒和豆花。

作为首创者的白总管,首次尝试将藤椒和豆花完美结合在一起。滑滑嫩嫩的豆花,搭配麻香嫩弹的炒鸡,两种美食在沸腾的锅中慢煮入味,光是闻着味道就食欲大振。峨眉山脚下的麻香藤椒,青砖瓦黛下的石磨豆花,吃一次就征服你的味蕾!

近日,白总管藤椒豆花鸡第158分店,在深圳宝安沙井京基百纳开业,7月17至27日特色鸳鸯锅5.8折,现场人气爆棚,京基百纳更像一个高级版的美食广场,环境优雅上档次。


现场可见,藤椒青春味的风格,熟悉的门头,门口设置了一个明档,可以直观感受来自四川皮薄粒小的黄豆,是如何一步步通过石磨变成口感醇香的豆花的。就餐空间呈现半开放式状态,三伏天在空调房里品尝美食,外面的景观也一览无遗,这是最愉悦不过的享受了。


作为快时尚餐饮品牌,白总管最初在郑州萌芽,而如今上市时间仅4年,就已在全国拥有近200家店。据白总管创始人赵卫光解释,“在四川,当地有一些人称藤椒为‘白总管’;另一层意思是我们想像管家一样为顾客提供服务,因此得名。”藤椒豆花鸡以川菜麻、辣、鲜香为基底,严选川耕藤椒,遵循古法传承现点豆花,融合锅气与烹煮,为食客定制来自1191公里外的贴心美味!这是让人忘不掉的成都风味儿。

记者在现场得知,白总管藤椒豆花鸡采用的都是精心挑选过的食材,食材好,食才好,这样制作出来的豆花吃起来软糯Q弹、绵而不老、嫩而不溏、清香宜人。白总管藤椒豆花鸡相关负责人现场解释藤椒豆花鸡好吃的秘诀,精选上好黄豆,用农夫山泉水浸泡,加入四川乐山特有的矿物盐盐巴,豆花松散清甜甘饴,没有苦涩味儿。此外,白总管藤椒豆花鸡采用农夫山泉水作为加持,加入千张、竹笋、金针菇等丰富底菜,同时融合锅气与烹煮,麻辣鲜香、食色兼备;香气浓郁、唇齿留香,好不过瘾!而藤椒比之花椒、麻椒,清香微麻不电口,麻辣适度。与选自四川空运而来的石柱红线椒同煮,好吃不上火。再搭配上鲜嫩的鸡肉,美味就要溢出来了。

鲜嫩可口的豆花撞上来自四川峨眉山晶莹翠绿的藤椒,形成了藤椒豆花锅的灵魂底子,里面可随意搭配鸡肉、鱼肉、牛蛙等多种食材,还可选择一锅两味,可以满足不同顾客的味蕾。味道丰富,选择性多样,这样的店怎么可能不火爆?


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